El momento que la gente recuerda no suele ser el segundo plato: es la mesa dulce a la que vuelven tres veces o el foodtruck que aparece a la una de la mañana cuando ya nadie esperaba comer nada más.
Montaje completo personalizado con los colores y la estética de tu evento: chuches, repostería, bolsas para llevar y la decoración de la mesa.
Comida sobre ruedas para el momento en que el catering ya ha terminado y la fiesta sigue. Funciona igual de bien en el aperitivo que en la recena.
El error más común con la mesa dulce es sacarla a la vez que la tarta. Compiten entre ellas, la gente está sentada y todavía llena, y al final sobra la mitad. Funciona mucho mejor un rato después, cuando ya se ha abierto la barra y la gente se levanta a moverse: entonces la mesa dulce se convierte en un punto de reunión.
Con el foodtruck pasa algo parecido. Su mejor momento es la recena, entre la una y las tres de la mañana, cuando lleva horas de baile y nadie ha comido nada sólido desde la cena. Ahí es cuando se agradece de verdad y cuando la cola no se acaba.
Como el montaje del evento lo hacemos nosotros, esto lo cuadramos contigo en el calendario del día junto con la música, la tarta y el resto de hitos.
Necesitamos saber con antelación si hay invitados con alergias o intolerancias para poder separar producto y etiquetar la mesa. Las habituales son frutos secos, gluten y lactosa. En una mesa dulce abierta, donde todo el mundo coge con la mano, la contaminación cruzada es real y no se resuelve improvisando el mismo día.
Dinos los casos concretos al confirmar el número de invitados y preparamos una zona diferenciada con su identificación.
Para una mesa dulce que se saca después de la tarta, la referencia habitual es de unos 150 a 200 gramos por persona, y algo más si es el postre principal o si hay muchos niños, que son los que más consumen. Nosotros dimensionamos con el número final de invitados que nos confirmes.
Sí, es justamente la gracia. Se monta a juego con la decoración: colores, tipo de soporte, cartelería y las bolsas o cajas para que los invitados se lleven cosas a casa. Si ya tienes una paleta definida para la boda, la seguimos.
No, es autónomo: cocina a bordo. Lo único que hace falta es acceso rodado hasta el punto donde se coloca y una superficie firme y razonablemente llana. Si el sitio no tiene acometida eléctrica cerca, se resuelve con generador.
Sí, y es de lo que más se contrata. El foodtruck se activa a la hora que le digas, normalmente entre la una y las tres. Se acuerda al cerrar el calendario del evento para que coincida con el momento adecuado de la fiesta.
Sí. Todos nuestros servicios se pueden contratar sueltos. Dicho esto, si ya estamos montando la carpa, la decoración o la música, el conjunto sale mejor de precio porque se comparte transporte y personal de montaje.
Dinos cuántos invitados sois y en qué momento del evento lo quieres, y te proponemos el formato y la cantidad que hace falta.